挪威鯖魚因生長在寒冷純淨的挪威海域，油脂豐厚且肉質細嫩多汁，富含豐富的營養，相較於台灣鯖魚體型更大，油脂更豐富，所以成為大眾喜愛的食材，常見的料理方式為乾煎，炙燒等。
🐟挪威鯖魚
挪威鯖、大西洋鯖（產地：挪威）無鹽
1斤180元，三去價210元
📦單尾分切四段真空包裝
🍳料理建議
1. 乾煎鯖魚 (最經典)
- 步驟：不需解凍太久（半解凍佳），用廚房紙巾完全擦乾水分（這點關鍵）。
- 煎法：平底鍋不用放油或僅放少許油，中小火先煎魚皮面約5分鐘至金黃色。
- 翻面：小心翻面再煎4-5分鐘，至熟透即可。搭配胡椒粉或檸檬汁更加爽口。
2. 烤箱/氣炸烤鯖魚 (最簡易)
- 步驟：魚片表面劃刀，擦乾水分。
- 烤法：預熱200度，烤約20-25分鐘。
- 氣炸：約180度烤12-15分鐘。
3. 醬燒鯖魚 (下飯料理)
- 步驟：先將鯖魚兩面煎至金黃，推至鍋邊。
- 醬汁：利用鍋內餘油爆香薑片、蔥白，倒入米酒、醬油及少許水。
- 悶燒：蓋鍋蓋悶燒2分鐘，讓醬汁收乾沾附在魚肉上即可
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