土魠魚屬於鯖科馬加鰆屬，是一種大型的中上層洄游性魚類。 牠們的體側有波浪形的黑色橫帶，體長可達2.4公尺。土魠魚肉質細緻又帶油脂，沒有惱人的小刺一煎下去香氣直接衝出來，是老饕指定的經典海味，在臺灣，尤其在農曆年前後，野生捕獲的大型土魠魚價格昂貴，有「澎湖白金」之稱。
1 號1～1.5斤200元、三去價230元
2 號1.5～2斤250元、三去價280.
3 號2～3斤、300元、三去價330元
4 號3～4斤、350元、三去價380元
5 號4～5斤、400元、三去價430元
6 號5～6斤、450元、三去價480元
7 號6～8斤、500元、三去價530元
8 號8～10斤、550元、三去價580元
9 號10～12斤、600元、三去價640元
10 號12～13斤、650元、三去價690元
14斤以上依時價報價
官方帳號@138mrhcm
🐟 土魠魚｜自捕
尺寸1尾、價格1斤、三去價1 號1～1.5斤200元、三去價230元
2 號1.5～2斤250元、三去價280.
3 號2～3斤、300元、三去價330元
4 號3～4斤、350元、三去價380元
5 號4～5斤、400元、三去價430元
6 號5～6斤、450元、三去價480元
7 號6～8斤、500元、三去價530元
8 號8～10斤、550元、三去價580元
9 號10～12斤、600元、三去價640元
10 號12～13斤、650元、三去價690元
14斤以上依時價報價
🍳 推薦料理方式
✔ 香煎土魠魚
退冰後擦乾，少油小火慢煎
外皮酥香、魚肉多汁，灑點胡椒鹽就超好吃
✔ 紅燒土魠魚
醬油、蒜頭、蔥段簡單滷煮
魚肉吸滿醬汁，超級下飯
✔ 土魠魚羹／湯品
切塊裹粉快炸，再煮湯
魚肉扎實不鬆散，口感一級棒
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