土魠魚屬於鯖科馬加鰆屬，是一種大型的中上層洄游性魚類。 牠們的體側有波浪形的黑色橫帶，體長可達2.4公尺。土魠魚肉質細緻又帶油脂，沒有惱人的小刺一煎下去香氣直接衝出來，是老饕指定的經典海味，在臺灣，尤其在農曆年前後，野生捕獲的大型土魠魚價格昂貴，有「澎湖白金」之稱。
一斤150 三去價一斤175
片切包裝 1~2尾真空包裝
🐟 小土魠 自補
一斤150 三去價一斤175
片切包裝 1~2尾真空包裝
🍳 推薦料理方式
✔ 香煎土魠魚
退冰後擦乾，少油小火慢煎
外皮酥香、魚肉多汁，灑點胡椒鹽就超好吃
✔ 紅燒土魠魚
醬油、蒜頭、蔥段簡單滷煮
魚肉吸滿醬汁，超級下飯
✔ 土魠魚羹／湯品
切塊裹粉快炸，再煮湯
魚肉扎實不鬆散，口感一級棒
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