尖梭魚，是台灣沿海常見的漁獲之一。外型細長流線，肉質結實細緻，油脂含量適中，味道鮮美清甜。因為沒有過多細刺，料理方便，是家庭餐桌上的常見佳餚。
🐟尖梭魚(自捕)
三去價1斤170元
🍳料理建議
- 炙燒尖梭 (日式風味)
- 做法： 將尖梭去骨刺，魚皮炙燒至焦黃，魚肉仍保持鮮嫩。
- 烤尖梭
- 做法： 簡單抹鹽，使用烤箱或炭烤至表面微焦。
- 清蒸尖梭 (鮮美嫩滑)
- 做法： 魚體清洗乾淨、劃刀入味，抹少許鹽，放上薑片、蔥段，大火蒸約 8-10 分鐘。
- 乾煎/香煎尖梭 (香酥可口)
- 做法： 魚擦乾水分抹鹽，中小火煎至兩面金黃。
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