首頁 > 冰鮮漁獲 > 魚 > 黑鯧
黑鯧,正式學名為烏鰺,俗稱烏鯧,是一種黑色像白鯧的魚,肉質甜美無細刺。 雖然外形相似,但黑鯧屬於鰺科,而非鯧科。它肉質鮮嫩,適合煎、紅燒或糖醋等烹調方式,價格比白鯧親民許多。
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