鮟康魚（又稱安康魚、蛤蟆魚或燈籠魚）。這種魚以其「其貌不揚」甚至被形容為「醜陋」的外觀而聞名，但其肉質和肝臟卻是極受歡迎的美味食材。 鮟康魚身體扁平、頭部巨大且口裂寬大，皮膚通常光滑且沒有魚鱗。最有趣的構造是其頭部的發亮「釣竿」，用於在深海中誘捕獵物。肉質纖維極細，加熱後口感柔韌而不易散開，被譽為「海中田雞」。
三去價230元，1包200元
🍳料理建議
🐟 鮟鱇魚 自補
1斤150元三去價230元，1包200元
🍳料理建議
- 火鍋： 最經典的做法是「鮟鱇鍋」，常搭配味噌或醬油湯底，加入季節蔬菜煮食。
- 其他做法： 也可以進行三杯快炒、酥炸或製作成握壽司、魚肝醬等料理。
