在台灣，金帶花鯖有許多俗名，包括(白舅ㄚ)（台語）、花鮫、肉鰱等，金帶花鯖肉質好吃，沒有一般鯖魚的腥味，新鮮時適合清蒸、煎食，甚至可以做生魚片。
🐟金花鯖 白舅魚(自捕)
1斤150元、三去價170元
2～3尾1包，不定重
🍳料理建議
乾煎金花鯖
- 紅燒金花鯖
- 佃煮金花鯖
- 金花鯖魚炒飯
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