七星鱸魚口感細膩、柔軟、嫩滑，帶有淡淡的鮮甜味，且沒有土腥味。
七星鱸魚因其營養價值高且易於消化吸收，常被認為是幫助傷口癒合的滋補食材。
野生洄游外海七星鱸（海鱸）自捕
1斤350元
三去價435元，1尾1包
🍳料理建議
1. 清蒸與熱門風味
清蒸最能保留鱸魚的鮮甜，是居家最常見的料理方式。
- 台式清蒸：將魚身劃刀，抹上鹽與米酒，鋪上蔥段、薑片，水開後大火蒸約 8-10 分鐘。出鍋後倒掉魚湯，鋪上新鮮蔥薑絲，淋上熱油嗆香。
- 泰式檸檬魚：使用檸檬汁、蒜末、辣椒、魚露、糖調製醬汁。將魚蒸熟後淋上醬汁，並撒上大量香菜，滋味酸辣開胃。
- 樹子（破布子）蒸魚：加入破布子與其醬汁一同清蒸，能增加甘甜回鹹的古早味
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